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土鸡蛋的那些事
作者:管理员    发布于:2013-04-15 21:49:02    文字:【】【】【

1.土鸡在自然环境中生长,呼吸干净新鲜的空气,吃的也都是天然食物,产出

品质自然会好。

2.土鸡产蛋很少,养分积累周期长,水分含量少,所含的欧咪伽—3不饱和脂肪酸

(ω-3)和磷脂更高一些,这两种物质可以促进胆固醇的代谢,对保护心血管

有好处,而欧咪伽—3不饱和脂肪酸更是我们生命的保护神。

3.土鸡蛋微量元素含量高

4.土鸡蛋无激素和抗生素残留   

土鸡蛋在自然环境下生长,受人为因素干扰少,不存在吃了皮革粉、肉骨粉和药

渣等含有激素和抗生素的“饲料”等问题,因而抗生素在鸡蛋中残留少,不会引

起耐药性的病原菌株数量增加,被变异细菌感染患病后,治愈困难,对人体无潜

在危害性。

5.土鸡蛋口感更好,土鸡蛋中的脂肪含量更高,所以蛋黄较大,非常适合做煮鸡蛋

和煎蛋,简单的烹调方法能将它优良的口感完全发挥出来。而普通鸡蛋的蛋清较

多,适合做蒸蛋或打蛋花用。土鸡蛋的口感更好。;

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